BRCGS Food Sertifikası Nedir?
İşletmenizin gıda işleme proseslerini global ölçekte yükseltme ve standartlaştırma imkanı sunar. Diğer yandan Birleşik Krallık ve diğer ülkelerde pazara giriş için bir ön koşul olarak kabul edilmektedir. Bu pazarlarda iş ve ihracat yapmak isteyen gıda işleme şirketleri için esastır.
*** Bu program; işletmesi için BRCGS FOOD sertifikası almak isteyen ya da BRCGS FOOD sertifikalı firmalara verilecek bir eğitimdir.
Eğitim İçeriği
Standardın Tarihçesi ve Yapısı
Denetim Tipleri
Denetim Protokolü
Uygunsuzlukların Sınıflandırılması
Standardın Gereklilikleri
Üst Yönetimin Taahhüdü
Gıda Güvenliği Planı- HACCP
Gıda Güvenliği ve Kalite Yönetim Sistemi
Tesis Standartları ve Ürün Kontrolü
Proses Kontrol
Personel
Yüksek Risk, Yüksek Dikkat ve Ortam Koşullarında Yüksek Dikkat Üretim Risk Alanları ve Ticari Ürünler
Denetim Sonrası Faaliyetler ve Belgelendirme Süreci
.png)
